Resep Udang Goreng Asam Kecap Manis

Foto: copyright awesomecuisine.com Vemale.com - Mengolah udang nggak terlalu susah kok. Dengan cara sederhana, kita sudah bisa mendapatkan hidangan udang yang lezat dan sedap. Salah satunya adalah udang goreng asam kecap manis ini. Selengkapnya, yuk ikuti resepnya di sini.

Bahan-Bahan
8 ekor udang
2-3 siung bawang putih, cincang halus
50 cc air asam jawa
2 sdm kecap manis
3/4 sdm gula
2 sdm mentega

Cara Membuat
1. Campurkan bawang putih cincang, air asam, kecap, dan gula.
2. Rendam udang dalam campuran air asam selama 1-2 jam.
3. Panaskan wajan, olesi mentega.
4. Goreng udang. jangan lupa dibalik agar matangnya merata.
5. Nikmati selagi hangat.
Selain digoreng, alternatif lain untuk memasaknya adalah dengan memanggangnya dalam oven atau membakarnya di atas bara api. Kita bisa pilih cara yang paling mudah kita lakukan.

Resep Tumis Kangkung Udang Bumbu Terasi

copyright by thinkstockphotos.com Vemale.com - Dingin-dingin sore hari paling enak jika menyajikan sayuran hangat yang sedap. Salah satu sayur yang mudah didapat dan mudah dimasak adalah kangkung. Coba buat tumisan kangkung sedap dengan terasi berikut ini yuk.

Bahan-bahan:

• 2 ikat kangkung, potong-potong
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit, potong-potong
• 1 buah tomat, potong dadu 
• 2 cm terasi udang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt merica
• garam dan gula secukupnya
• minyak untuk menumis

Cara memasak:

1. Ulek bumbu bawang putih, bawang merah, garam secukupnya dan terasi hingga halus.
2. Tumis bumbu halus, masukkan tomat, cabai rawit dan udang. Beri sedikit air. Tumis hingga udang berubah warna.
3. Masukkan kangkung dan aduk rata. Tumis hingga agak layu.
4. Masukkan saus tiram, merica bubuk dan gula secukupnya. Masak hingga matang.

Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk. Simpel dan mudah dibuat kan?

Resep Udang Bakar Sambal Goreng Hijau

seafood atau makanan yang berasal dari laut memang selalu menarik dan mengundang selera ya, Ladies. Namun terkadang bau amis membuat orang enggan mengolah atau menikmatinya.
Kamu bisa kok menyiasati bau amis itu dengan rempah-rempah serta cita rasa yang kuat. Salah satu kreasi yang akan membuat kamu lapar adalah resep dari Sajiansedap.com yang satu ini. Yuk coba!
Bahan Dasar:

• 500 gram udang, buang kotoran di kepala dan belah punggungnya
• 1 sdt jeruk nipis 
• 1 lembar daun salam 
• 5 lembar daun jeruk 
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa 
• 1 sdt garam 
• 1/2 sdt gula pasir 
• 1/2 sdm air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa yang larutkan dalam 1 sdm air
• 2 sdm minyak goreng

Bahan Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 6 buah cabai hijau keriting 
• 6 buah cabai hijau besar 
• 1 sdt terasi 

Cara Membuat:

1. Lumuri udang dengan jeruk nipis, lalu diamkan 10 menit.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
4. Tuang santan dan air asam. Masak sambil diaduk hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
5. Panggang udang di atas pan bergelombang hingga matang.

Wah, sedap sekali ya tampaknya. Sajikan dengan nasi putih agar semakin nikmat, Ladies. Selamat mencoba!